Descripción:

La merluza es un pescado blanco y de agua salada. Aunque puede encontrarse a profundidades de entre 50 y 500 metros.

Habita normalmente en un profundidad media de 200 metros, estando en invierno a más profundidad que en verano cuando se acercan a la costa.

Al ser pescado blanco apenas aporta grasas a nuestro organismo y a la misma vez un aporta proteínas de alto valor biológico.

Es uno de los pescados mas consumidos en nuestro pais.