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FILETE DE PEZ ESPADA FRESCO

Elige el tamaño y la preparación que deseas de la forma más sencilla.

Descripción:

El pez espada habita en todos los océanos, si bien prefiere las aguas templadas del mar Mediterráneo y el mar Negro. Durante el día se encuentra a profundidades de entre 200 y 800 metros, pero cuando llega la noche sube a la superficie.

El pez espada posee un cuerpo de gran tamaño, alargado y algo comprimido en los lados. Se caracteriza por la fusión y prolongación de los huesos de su mandíbula superior, que forman un pico rígido similar a una espada, que le da el nombre. Su talla minima es de 120 cm.

Su cuerpo es azul o negro a excepción de su parte ventral, que es plateada.

Por lo general, varía entre 1,8 y 3,5 m, aunque se han encontrado ejemplares de hasta 6 metros. Su peso ronda los 80 kilos.

Es un pez agresivo y voraz que se alimenta de grandes moluscos y diferentes tipos de peces.

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